Составляющие части коктейля: 1 порция

30 мл бурбон виски
10 мл красного вермута
10 мл апельсинового сока
1 барную ложку желтое шартрез
несколько кубиков льда

Декорация:
половинку ломтика апельсина
1/8 лимоны

Описание приготовления:

Все составляющие части сливаем в шейкер. Мешаем и переливаем в наполненный стакан на 1/3 раздробляемым льдом. В напиток добавляем плоды.

Составляющие части коктейля: 1 порция

20 мл бренди
10 мл земляничного или клубничного сиропа
40 мл сока с маракуи
шампанское или вино
несколько кубиков льда

Украшение:
Коктейльная вишенка

Описание приготовления:

Все составляющие части, кроме вина, смешиваем в шейкере и переливаем в стакан. Потом доливаем до краев вино. Украшаем коктейльной вишенкой.

Составляющие части: 1 дринк

40 мл водки
15 мл свежо выжатого сока из лимона
15 мл голубого Сuracao
5-6 кубиков льда

Приготовление:

В шейкер засыпаем лед и вливаем другие составляющие части. Шейкер закрываем, коктейль мешаем энергично около 10 секунд. Процеживаем через барное ситечко в коктейльный стакан. Подаем сразу.

Составляющие части коктейля: 1 порция

40 мл водки
10 мл Амаретто
10 мл Галлиано
несколько кубиков льда

Приготовление:

Все составляющие части заливаем в шейкер. Энергично взбалтываем и переливаем в коктейльный стаканчик.

Составляющие части коктейля: 1 порция

30 мл Пшеничного виски
30 мл ликера Дюбонне
3 дека бальзама Ангостуры
1 дека лимонного сока
несколько кубиков льда

Украшение:
лимонная и апельсиновая корка

Описание приготовления:

Все составляющие части сливаем в барменский стакан, размешиваем и переливаем в коктейльный стакан. Напиток ароматизируем лимонной и апельсиновой коркой.

Составляющие части коктейля: 1 порция

30 мл бренди
20 мл ликер Dubonnet
10 мл лимонного сока
4 деки сахарного сока
несколько кубиков льда

Описание приготовления:

Все составляющие части смешиваем в шейкере. Энергично взбалтываем и переливаем  коктейльный стакан.

Прекрасный коктейль для вечеринок, очень популярный

Составляющие части: 1 дринк

40 мл водки
20 мл клюквенного (с концентрату) сока
20 мл свеже отжатого сока с лимона
20 мл Triple sec  (лучше  всего cointreau )
1 полоска шкурки с лимона
5-6 кубиков льда

Приготовление:

В шейкер засыпаем кубики льда, наливаем водку, клюквенный сок, сок с лимона и Triple sec. Шейкер закрываем, коктейль энергично мешаем около 10 секунд. Процеживаем через барное ситечко в коктейльный стакан. Полоску шкурки с лимона выжимаем над стаканом аж до освобождения эфирных масел, а потом кидаем в коктейль. Подавать сразу.

Ингредиенты:

14 г кофе тонкого помола
30 мл белого рома
50 мл взбитых сливок
15 мл кокосового сиропа


Вам понадобятся следующие кухонные принадлежности:

металлический джиггер
пластиковый джиггер
айриш-стакан
блюдце
барная ложка

Способ приготовления:

Сварите двойной эспрессо в пластиковый джиггер.
Налейте 30 мл белого рома в металлический джиггер.
Перелейте ром из металлического джиггера в айриш-стакан.
Поднесите зажженную спичку к рому и подожгите его.
Пока ром еще горит, вылейте 15 мл кокосового сиропа в айриш-стакан.
Потушите пламя, прикрыв айриш-стакан блюдцем.
При помощи барной ложки налейте двойной эспрессо верхним слоем.
Содержимое айриш-стакана украсьте взбитыми сливками из сифона.

Ингредиенты:

60 мл белого рома (Old Pascas)
30 мл золотого рома (Bacardi Oro)
30 мл рома Stroh 60
1 деш Ангостуры
30 мл свежевыжатого апельсинового сока
30 мл свежевыжатого лимонного сока
30 мл ананасового сока
20 мл простого сиропа

Способ приготовления:

Взбейте с большим количеством дробленого льда и перелейте в огромный хурикан. Украсьте чем-нибудь подходящим, оптимально плодами редких тропических растений (кактусов) или ядовитыми цветами.

Ингредиенты:

Ликер Curacao – 20мл,
Анисовый аперитив Pernot – 20 мл,
Апельсиновый сок - 80 мл,
Сок маракуйи – 80 мл,
Колотый лед

Способ приготовления:

Хрошенько взболтать в специальной емкости ликёр, аперитив и соки. Бокал до трети наполнить колотым льдом и добавить туда получившуюся смесь.
Для украшения можно использовать половинку колечка апельсина - надрежьте и закрепите на кромке бокала. Коктейль подавать с соломинкой.

Ингредиенты:

14 г кофе тонкого помола
30 мл виски «Джеймсон»
взбитые сливки
цельные кофейные зерна

Вам понадобятся следующие кухонные принадлежности:

металлический джиггер
пластиковый джиггер
айриш-стакан

Способ приготовления:

Сварите двойной эспрессо в пластиковый джиггер.
Налейте 30 мл виски «Джеймсон» в металлический джиггер.
Перелейте виски из металлического джиггера в айриш-стакан.
Поднесите зажженную спичку к виски и подожгите его.
Потушите пламя, прикрыв айриш-стакан блюдцем.
В айриш-стакан с подогретым виски перелейте приготовленное эспрессо из пластикового джиггера.
С помощью сифона содержимое айриш-стакана украсьте взбитыми сливками.
Для завершения композиции поверх взбитых сливок поместите несколько цельных зерен кофе.

Ингредиенты:

45 мл текилы
30 мл арбузного ликера
60 мл смеси свит энд соур

Способ приготовления:

Размолоть все в блендере с достаточным количеством льда до однородности. Сервируйте в бокале маргарита, украсьте колесиком лайма.

Ингредиенты:

45 мл текилы
30 мл яблочного ликера (или шнапса)
60 мл смеси свит энд соур

Способ приготовления:

Размолоть все в блендере с достаточным количеством льда до однородности. Сервируйте в бокале маргарита, украсьте колесиком лайма.

Ингредиенты:

50 мл Немиров Медовая с перцем
20 мл сладкого итальянского вермута
1-2 капли биттера Ангостура

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты в стакане смесителе со льдом. Сервируйте в коктейльном бокале, украсьте коктейльной вишней.

Ингредиенты:

На 1 порцию:
50 г черники
50 г малины
50 г клубники
2 ч л сахара
60 мл черносмородиновой водки

Способ приготовления:

Положить в кухонный комбайн по 50 г черники, малины и клубники, добавить 2 ч л сахара и 1 ст л сока лайма. Взбивать 30 сек, перелить в шейкер со льдом и 60 мл черносмородиновой водки. Встряхивать 1 мин.

Подавать в бокале с сахарным ободком: окунуть ободок во взбитый белок, а затем в сахар и охладить до подачи на стол.

Рецепты напитков, которые подаются подогретыми. Особенно подходящие для долгих, холодных зимних вечеров горячие напитки более всего популярны в Великобритании и Скандинавских странах.
Вино, которое часто входит в состав напитка, употребляют сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой буке и вкусовые качества. Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебряной) до тех пор, пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
Если в состав подогретого напитка входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо поверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.

Абрикосовый горячий
Спиртные напитки: абрикосовое бренди – 90 мл.
Наполнит ели: корица – 1 щепотка, апельсин – 1 ломтик, вода – 90 мл.
Вскипятить воду т смешать с бренди. Подавать в кофейной чашке, украсив апельсином и корицей.

Анан... Читать дальше »

Спиртные напитки: шампанское – по вкусу, персиковый ликер – 15 мл.
Соединить ингредиенты в сместительном стакане со льдом и размешать. Подавать в бокале для шампанского.

Спиртные напитки: сладкий вермут – 15 мл, виски – 35 мл.
Наполнители: гранатовый сироп – 15 мл.
Соединить ингредиенты в сместительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

Спиртные напитки: ликер-крем «Крем де какао» – 20 мл, джин – 20 мл, водка – 20 мл.
Смешать все со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

Спиртные напитки: ром – 15 мл.
Наполнители: лимонный сок – 1 ч ложка, апельсиновый сок – 15 мл, мята – 1 веточка.
В бокал для коктейлей положить колотый лед и поверх добавить остальные ингредиенты. Украсить мятой.